مطالعهای که در مجله «Appetite» منتشر شده، نشان میدهد مغز انسان تنها ۲۰۰ میلیثانیه پس از دیدن یک خوراکی، اطلاعات مربوط به سالم بودن، کالری و آشنایی با آن را پردازش میکند. جالب اینجاست که پردازش "سالم بودن" حتی ...
صنعت غذا با شگردهایی پیچیده، مسیر کاهش وزن شما را به بنبست میکشاند! از برچسبهای "پروتئین بالا" که حقیقت ندارند تا محاسبات عجیب کالری در منو رستورانها؛ در این گزارش، رازهای فریب غذایی که مانع موفقیت رژیم شما ...
فیبر یکی از عناصر مهم تغذیهای است که نقش زیادی در سلامت بدن دارد. با وجود اهمیت آن، بسیاری از افراد بزرگسال بهویژه در آمریکای شمالی تنها حدود ۱۷ گرم فیبر در روز مصرف میکنند، در حالیکه نیاز روزانه بالاتر از ...
نتایج یک مطالعه هشداردهنده نشان میدهد تغییرات اقلیمی و افزایش دما، ذائقه ما را به سمت مصرف بیشتر مواد قندی تغییر میدهد. این گرایش نه تنها بحران چاقی را تشدید میکند، بلکه شکاف سلامت بین اقشار مختلف جامعه را نیز ...
اشتهای کاذب به حالتی گفته میشود که فرد حتی پس از مصرف غذا همچنان تمایل به خوردن دارد. این وضعیت اغلب ناشی از عوامل غیر مرتبط با نیاز واقعی بدن به انرژی است و بیشتر تحت تاثیر عادتها، کمبود خواب، وضعیت روانی و ...
نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد که حتی اگر غذاهای فوقفرآوریشده از نظر ارزش تغذیهای مشابه غذاهای طبیعیتر باشند، باز هم میتوانند روند کاهش وزن را مختل کنند و تأثیر منفی بر سلامت داشته باشند.
آیا دنیای دیجیتال کودکان امروز را به چالش کشیده است؟ یافتههای جدید نشان میدهند که تماس زیاد با صفحه نمایش در سالهای اولیه زندگی ممکن است سلامت روان آنها را در نوجوانی تحت تأثیر قرار دهد. برای پیشگیری، راهکارها ...
مطالعه جدید نشان میدهد کاهش کالری به مدت سه روز در هفته ممکن است نسبت به رژیمهای روزانه به کاهش وزن بیشتری منجر شود و در مقایسه با سایر انواع روزهداری متناوب موثرتر باشد.
بیفیدوباکتریوم یکی از میکروبهای رایج در روده انسان و ماست است. این باکتری در ۳۰ درصد از تومورهای کولورکتال یافت شده و در محیط کماکسیژن تومورها رشد میکند. با این حال، تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف بیشتر این ...
مطالعات نشان دادهاند که بسیاری از کارهای روزمره مانند مسواک زدن یا نحوه بالا رفتن از پله، میتواند نشانههایی از زوال عقل را در مراحل اولیه آشکار کند. اکنون به نظر میرسد که نحوه غذا خوردن نیز میتواند نشان دهد ...
تحقیقات نشان میدهند افرادی که سبزیجات و میوه کافی نمیخورند، خواب کوتاهتری دارند و در عوض مصرف مواد غذایی طبیعی حاوی ملاتونین، فیبر، تریپتوفان و دیگر مواد مغذی میتواند خواب باکیفیتی به همراه داشته باشد.