ایتنا - تخم‌مرغ که در بسیاری از یخچال‌های خانگی جز اصلی تغذیه روزانه محسوب می‌شود، چیزی فراتر از یک گزینه همه‌کاره و خوشمزه است. تحقیقات اخیر دلایل متعددی را برای گنجاندن دو تخم مرغ در رژیم غذایی روزانه نشان می‌دهد....

ایتنا - شرکت گردشگری فضایی «اسپیس وی‌آی‌پی» با همکاری یک شرکت فضایی دیگر و یک سرآشپز دانمارکی قصد دارد غذاخوردن در فضا را برای برخی از مردم امکان‌پذیر کند.

ایتنا - وقتی پای کاهش وزن و رژیم غذایی به میان می‌آید، معمولا کربوهیدرات‌ها با بی‌مهری مواجه می‌شوند و بیشترین انتقادها متوجه پاستا و ماکارونی می‌شود.

ایتنا - تمایل به غذا خوردن پس از شوک یا بعد از مواجهه با موقعیت‌های استرس شدید کاملا منطقی است. همه این‌ها دستگاه عصبی ما را تحریک می‌کند، ضربان قلب را بالا می‌برد و تنفس را نیز سریع‌تر می‌کند. بدین‌ترتیب، به تولید ...

ایتنا - محققان دریافته‌اند که شروع وعده‌های غذایی با پروتئین، چربی یا سبزیجات غنی از فیبر به جای کربوهیدرات‌های با قند (گلیسمی) بالا که سطح قند خون را افزایش می‌دهند، روند هضم را کند می‌کند و بدین ترتیب سرعت خروج ...

ایتنا - برخی از افراد برای خوابیدن با مشکل مواجه‌اند. متخصصان معتقدند برای بهتر خوابیدن، بهتر است از خوردن برخی مواد غذایی پرهیز کنیم.

ایتنا - شاید اپلیکیشنی شبیه «فناوری تنفس» ساخته شود که بررسی دقیق غذاها را از طریق تنفس روی تلفن هوشمند ممکن کند‌.

ایتنا - برخلاف آنچه اغلب به نظر می‌رسد این معده ما نیست که تعیین می‌کند که چقدر گرسنه‌ایم بلکه مغز با تحلیل اطلاعات دریافتی از حس بینایی نقش تعیین‌کننده‌ای در درک ما از اندازه وعده غذایی و میزان خوردن دارد.

ایتنا - دستگاه شاخص این پروژه، یک حسگر زیستی است. این حسگر می‌تواند ویتامین‌های موجود در خیار و سایر میوه‌ها و سبزیجات را در لحظه اندازه گیری کند.

ایتنا - وقتی به‌شدت هوس خوراکی خاصی را می‌کنید شاید نشانه‌ٔ این است که بدن می‌خواهد از وضعیت سلامت شما خبردارتان کند.

ایتنا - اگر تاکنون به هر جعبه پیتزا و بسته سالادی که خریده‌اید به دقت دستمال ضدعفونی‌کننده کشیده‌اید، به نظر می‌رسد که دیگر نیاز به چنین کاری وجود ندارد.

ایتنا - این بدان خاطر است که فقط طبقه‌بندی غذاهای مصرف شده نیست که اهمیت دارد، بلکه پروفایل سلامت خاص غذاها نیز مهم است.

ایتنا - کمپانی نستله تصمیم دارد تا سوسیس‌های گیاهی خود را در بازار ایالات‌متحده و آمریکا عرضه کند. به گفته این کمپانی مزه و طریقه پخت این سوسیس‌ها دقیقا شبیه به سوسیس‌های عادی موجود در بازار است.